Bonne année 2017 !

1 janvier 201718 janvier 2018

Tous nos vœux pour la nouvelle année ! Les mouettes.

Et pour bien commencer, on vous donne une recette bienvenue pour l’hiver …

Sirop de thym

Les herbes aromatiques, ça trouve toute l’année, dans un coin sauvage du jardin ou dans un pot à fleurs. Plutôt remède de grand-mère contre la grippe et ses cousines, ou plutôt cuisine sur un morceau de fromage de chèvre. De toute façon, c’est pareil ! 🙂

Il faut :

Une poignée de thym

Eau (1/2 l)

2 cs de sucre brun

2 cs de miel

Un jus de citron

Et c’est tout simple à faire ! 🙂

Cuire l’eau avec le thym durant 15 minutes et filtrer. Ajouter le miel et le sucre cuire une heure à feu doux. A la fin, ajouter le citron.

Mettre dans une bouteille stérilisée. Le sirop se conserve 1 mois, au frigo.

Et nous, on aime bien ce petit goût provençal en plein hiver.

Publié par Catherine

Dans ma vie, la nature est un fil rouge. J'aime la montagne, cueillir les petits fruits au jardin. ça m'amuse de cuisiner sans savoir exactement ce que ça va donner, comme dans la vie, ça vient en ajoutant les ingrédients. Cycliste et marcheuse, pour le plaisir, les paysages que je traverse m'inspirent et me reposent. En ville, je m'évade en regardant un oiseau ou un petit coin de nature entre les pavés et j'ai plaisir à partager ces instants avec d'autres. Généreuse, j'ai envie de partager ces instants de vie et d'accompagner les gens dans ces petits bonheurs faits de découvertes et de surprises du quotidien. Mouettes et Pissenlits, un rêve sérieux et joyeux qui me tient à cœur. Voir tous les articles par Catherine